静岡名物の葉しょうがをご存知ですか？大村の地元ネタ第４弾☆

こんにちは！大村です。

青果部大村の地元ネタ第４弾☆

大村の地元・静岡の名物「葉生姜」をご紹介！

ゴールデンウイークに地元で飲み会があったので帰りました際、時間があったので地元のスーパー「静鉄ストア」に立ち寄りました！

ちょっといいもの（お高い商品）が置いてあって楽しいんです。そこで見つけました！

↑「しずおか食セレクション」のマーク付き！

静岡市にある久能山東照宮はご存知の方が多いかなと思います。

周りには石垣イチゴで有名(？)なイチゴロードがあり、イチゴ狩りの時期になるとイチゴガールが呼び込みをしていますね。

久能はイチゴと東照宮の他にも、葉生姜が有名って知ってました！！？

その名も「久能葉生姜」

駿河区大谷から清水区駒越までの駿河湾に面した久能山南麓で栽培される葉しょうがのことを言います。大学に行くとき原付で通っていたのを思い出します！

出荷は毎年3月上旬から始まり、国内で最も早い葉しょうがの出荷となるそうです。

水にさらし冷やして上の余分な葉を切り、味噌をつけて食べる！

爽やかな辛みはもちろんありますが、シャキシャキしたみずみずしい食感の他にほのかな甘さもあり、もうたまりません。お酒が進みます。。。グイグイ進みます。。。。

地元では葉生姜＝久能のイメージですね。

しずおか食セレクションにも選ばれているそうですよ！

もし見かけたらぜひ食べてみてください。

2014年入社。静岡県出身。学生時代は高校生の頃から農業を専攻しました。大学卒業後は地元のスーパーマーケットで青果部門を担当。その後、東京へ引っ越し、オージーフーズに入社。好きなフルーツは梨です。休日は家族とドライブするひとときが僕の楽しみです！