こんにちは。青果担当の青木です。
「ブリックスナイン」ってご存知ですか？
名前だけ言われても、何か検討もつかないかもしれませんが…何だと思いますか？
読んで字のごとく糖度9度以上の何か
ブリックス≒糖度
ナイン＝９
ブリックスナインとはトマトのブランド名なんです。その名のとおり､糖度9度以上の甘さのトマトです。
トマトといっても糖度が9度以上ありますから、世間一般的にはフルーツトマトと呼ばれます。
トマトの中では比較的小ぶりサイズとも言われますが、その実に旨味も甘味もギュッと凝縮されています。緻密でしっかりとした食感が魅力です。
おいしいトマトの見分け方のコツをお伝えします！
おいしいトマトの見分け方の一つとして、花落ち（へたの反対側）の部分が★マークのようになっているとか、白い放射状の線があるもの…とよくTVとかでも紹介されていますね。
↑このブリックスナインを見てください！
★を通り越して太陽、後光が差しているかのように白い放射状の線が入りまくりです。これはうまいですよ。
ちょっと贅沢なフルーツトマト「ブリックスナイン」見かけたらぜひ召し上がってみてください。
The following two tabs change content below.
青木
2014年入社。好きなフルーツは桃とミカンと紅まどんなです。小売畑を長く経験し、販売・青果トレーナーを経て、バイヤーに転身。杉本とともにほぼ毎日市場に通い、全国各地のとっておきの青果を探し回っています。毎年さくらんぼの時期になると産地にプチ単身赴任へ！(仕事ですよ。出荷のサポートを任されています。)
最新記事 by 青木 (全て見る)
- 山形県さくらんぼ産地訪問記！2020年の佐藤錦出荷立ち合い編 - 2020年6月21日
- さくらんぼの名産地山形へ！とっておきや産地探訪記・佐藤錦編 - 2018年6月5日
- メロンの品種と時期に関して青果担当が語ります - 2018年4月24日