バナナの魅力！青果担当最年長の杉本が大好物について語ります。

こんにちは、青果担当”杉さん”こと杉本です。

私は「バナナ」が大好きです。

青果業界で働いてもう40年以上にもなりますが、そんな私が自ら良く買うフルーツは「バナナ」です。

バナナの魅力とは？

簡単に食べられ、栄養価も高く腹持ちもよく美味しいので、好きなフルーツのうちの一つです。

皆さんは如何ですか？

又、最近は産地や品種等価格も含めて多様化（アイテムがたくさんある）していて、お店でも色んなバナナを見る事が出来ます。

バナナの主な産地はフィリピンですが、最近はエクアドルやメキシコなどの中南米のバナナが
多くみられます。

特に目立つのがエクアドル産の高糖度バナナがお薦めです。

又、フィリピン産でも値段の違いは、栽培している場所によってかなり違います。

標高が高いほど、栽培期間が長い為美味しさが増し価格が高くなっています。

国産では沖縄県産の「島バナナ」も有名ですし、昔から有名なのは「台湾バナナ」です。今では高級バナナの代表で中々手に入りにくい状況になっています。

食べ頃サイン（シュガースポットと呼ばれる黒い斑点）の出た「台湾バナナ」が食べた～い！

2003年入社。新潟県出身の66歳(2018年現在)です。学生時代から百貨店で青果販売に従事し、青果の道一筋に45年以上。市場で大野会長と知り合い、人柄に惚れてオージーフーズへ入社を決めました。好きなフルーツは柿とぶどうです。青果のことなら何でも聞いてください。趣味は産地訪問とスポーツ観戦です！