栗のように甘いじゃがいも「北あかり」とは。品種の特長を解説!
北海道生まれのじゃがいも「北あかり」とは。品種の特長、お味の特長、産地について、おすすめの食べ方、一体どんなじゃがいもかを青果部長が詳しく丁寧に解説します。軟らかくホクホクのお芋が好きな方におすすめ!お芋さん好きの方にぜひ読んでいただきたい情報満載の記事です。
おいもの食べ方や、切り方、むき方、保存方法やおいもを使ったレシピなどについて青果のプロが詳しく紹介しています。動画もあります。
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じゃがいも「インカのめざめ」について青果部長が詳しく解説します。「インカのめざめ」とはどんなじゃがいも?品種の特長、産地情報、歴史、おすすめの食べ方などなど、情報満載です。産地で撮ってきた写真もありますよ。比較的小粒の外見に、中は黄金色の甘~いお芋さんです。
新種のやまのいも「ねばり芋」をご存知ですか?「長芋」と「やまと芋」の掛け合わせで、ギュッと詰まっている肉質と繊維質を持ち、よりいっそうの粘りと甘みを持ち、粘りはなんと2倍以上とも言われます!暑い季節、さっぱり食べられるねばねば食材はスタミナごはんの味方ですね♪