旬の果物野菜について青果のプロが徹底解説【オージーフーズ青果部ブログ】

動画あり！紅まどんなのおいしい食べ方や切り方を青果担当が解説

愛媛県のとっても珍しい新品種の柑橘「紅まどんな」の食べ方ってご存知ですか？青果のプロがご紹介いたします！食べ方、おすすめの切り方、保存方法についてもお話しいたしますので、お客様のご参考になれば幸いです。スタッフ個人的な食味の感想もお伝えいたしますね。

りんごの蜜の秘密とは？今日は、りんごの蜜についてのお話しです。りんごに蜜が入っていたり入っていなかったり、それって当たり外れだと思っていませんか？実は、蜜が入る品種と蜜が入らない品種があるんです。どの品種に蜜が入るのか、そもそも蜜の正体とは何か…？

こんにちは！とっておきやの青果担当の田中です。近年人気が急上昇しているぶどう「シャインマスカット」についてご紹介いたします！ ...

マンゴーの切り方をご紹介します。写真映えするフルーツカット方法です！マンゴーの切り方がよく分からないという方も多いのではないでしょうか？実はとっても簡単な切り方を動画付きで解説いたします！グッと華やかに盛れますよ♪基本編と応用編の動画もご用意いたしました♪

「桃モッツアレラ」の作り方をレシピ動画つきでご紹介いたします。夏のフルーツとチーズの絶品レシピです！口コミも評判で、桃とモッツアレラチーズでカプレーゼ風に食べるのが流行っているそうですよ。私も作ってみました！ワインのおとも、パスタのアレンジにも、相性ぴったり♪

我が家の定番「らっきょう漬け」の作り方をご紹介いたします。私のらっきょう漬けの思い出、今では我が家の定番で、毎年一年分を漬けて食卓に並んでいます。実は簡単に作ることができるんですよ！自分好みの味に調整できるので、自家製らっきょう漬けはオススメです♪

5月に入り、青果市場でも夏果実のハウスものが入荷してきています。その中でも特に皆さまから親しまれているのが「デラウエア（通称：種なしぶどう）」ですね。小粒ですが漆黒に近い色で、食べ易く甘くてジューシー。初夏のお薦めのフルーツが市場へやってきました♪

新種のやまのいも「ねばり芋」をご存知ですか？「長芋」と「やまと芋」の掛け合わせで、ギュッと詰まっている肉質と繊維質を持ち、よりいっそうの粘りと甘みを持ち、粘りはなんと2倍以上とも言われます！暑い季節、さっぱり食べられるねばねば食材はスタミナごはんの味方ですね♪

今日のテーマは「日向夏」です。爽やかな柑橘「日向夏」の特長的な皮の剥き方、おすすめの食べ方なども一緒にご紹介いたしますね。面白い食べ方がありますよ。そして、実は「日向夏」って、その地域が違うと名称も変わってくるフルーツだとご存知でしたか…！？不思議ですよね！？

はじめまして、青果担当の田中です。今回から私もブログを書くことになりました。今後ともどうぞよろしくお願いします♪先日いちご狩りに行ってきました。「とちおとめ」や「やよいひめ」などお馴染みの品種があった中、私が美味しい！と思った苺は「もういっこ」という品種です！